商品期货不履约是指当期货合约到期时，卖方未能按照合约规定履行交割义务的情况。这种情况可能会给买方带来损失，因此如何处理商品期货不履约是一个重要的问题。

当发生商品期货不履约时，买方可以选择通过法律途径来维护自己的权益。根据相关法律法规，买方有权要求卖方履行合约，并可以向有关部门投诉。在法律的保护下，买方可以争取获得合理的赔偿，以弥补因不履约而造成的损失。

买方还可以通过协商的方式来解决商品期货不履约问题。在双方协商的过程中，可以尝试寻求合理的解决方案，如重新协商交割方式、延期交割等。通过友好协商，双方可以达成共识，避免纠纷的发生，保持合作关系的稳定。

监管部门也应加强对商品期货市场的监管，提高市场透明度，防范和化解不履约风险。监管部门可以加强对期货公司的监管力度，规范市场行为，加强风险管理，保障投资者的合法权益。同时，监管部门还可以建立健全的投诉处理机制，及时处理投资者的投诉，维护市场秩序。

处理商品期货不履约问题需要法律、协商和监管等多种手段的综合运用。买方和卖方双方都应增强风险意识，加强合同管理，避免不履约的发生。同时，监管部门也应加强监管，保护投资者的合法权益，维护市场秩序。只有在法治、协商和监管的共同努力下，才能有效应对商品期货不履约问题，确保市场的稳定和健康发展。